Purtroppo quello che vuoi fare non è banale e coinvolge diversi aspetti di odoo ...
Routing di produzione (fasi di lavorazione)
Routing di magazzino per spostare la merce
Regole di procurement e/o scorte minime
Questi sono gli ingredienti che se mischiati bene ti danno quello che vuoi.
Per il tuo prodotto finito devi costruirti un routing di produzione, in ogni fase decidi quali materiali consumerai e come farli arrivare, associ anche il costo a quella fase (umana o materiale che sia).
Definisci le regole con cui la merce viaggia da e per il tuo magazzino (routing di logistica)
Definisci per ogni sottoprodotto come deve essere approvvigionato (MTO [produrre su ordine in italiano], tramite regole di sottoscorta o manualmente) ... analoghe regole potrai definire sul prodotto finito decidendo come automatizzare (alla conferma ordine o con controllo delle scorte) ... alla fine avrai il tuo bel processo automatizzato ma ci vorra' tempo devi iniziare a capire i vari aspetti di odoo e piano piano ti avvicinerai alla soluzione.
Purtroppo meglio di cosi' non posso aiutarti visto che servirebbe (forse) un intero libro per descrivere il processo e non poche righe su un forum ... ma se non ti scoraggerai e ti applichi alla fine otterrai quel che vuoi, ti posso assicurare che con odoo è fattibile