Beh se ti può consolare anche a me a suo tempo l'ha spiegato eLBati
comunque:
modifica file XML soltanto: basta aggiornamento di programmazione su modulo
modifica file PY, necessario sempre il riavvio del servizio!
se modifica anche i fields nel DB devi fare anche l'aggiornamento di programmazione (se modifichi solamente funzioni/metodi non serve, soprattutto quando stai debuggando risparmi un po' di tempo)
Consiglio finale:
quando hai finito il tuo modulo provalo sempre su un DB pulito, capita a volte di trovare degli errori che step by step openerp non rileverebbe