Il signal è il nome del trigger nel file XML del workflow (e il nome del bottone di tipo workflow nella vista)
Il codice che viene eseguito invece è la funzione associata allo stato dove vai finire (quello lo vedi nella workflow.activity di destinazione)
(spero di essere stato chiaro
)
P.S. Nel tuo caso dovresti andare nella definizione di act_router per vedere se c'è associata una funzione py all'arrivo in quello stato.
P.S.2 il trigger è l'interruttore, cliccando quel trigger passi da uno stato ad un altro