Ciao a tutti!
Per risolvere il problema è necessario creare un nuovo cluster, nel mio caso ha funzionato fare le seguenti cose in ordine:
Vanno fatte come user postgres quindi su linux:
1. crea una cartella dove mettere il cluster (nel tuo caso /Server/OpenERP/Database)
2. dai all'utente postgres la proprietà sulla cartella (se non lo è gia)
3. crei il cluster nella cartella che hai scelto
postgres@luigi-eeepc:/home/luigi$ pg_createcluster -u postgres -d /Server/OpenERP/Database -p 5432 --start-conf=auto 8.4 cluster_locale
4.verifichi che il cluster sia stato creato correttamente
postgres@luigi-eeepc:/home/luigi$ pg_lsclusters
5.avvii il server postgres sul cluster
postgres@luigi-eeepc:/home/luigi$ postgres -D /Server/OpenERP/Database
6.a questo punto dovresti avere un processo del server postgres che punta correttamente sulla cartella che hai scelto
7.creati il database openerp come al solito
se non ci sono intoppi dovrebbe andare...facci sapere gli esiti