Se non ho capito male il problema farei in inherit di primo livello (_name e _inherit uguali a res.partner), li aggiungi la spunta editore e tutti i campi extra di cui l'editore abbisogna.
Crei un menuitem che permette di vedere l'elenco editori mettendo il filtro nella action che ha domain=[('is_publisher','=',True)], togli la spunta cliente e fornitore così non lo vedi nelle viste abituali.
Nella vista principale puoi decidere se tenere i dati di res.partner e mettere dei campi condizionati per vare vedere quelli extra solo se sono publisher (usando sempre il domain che hai visto con il parametro attrs), se invece vuoi una vista che stacchi completamente la puoi creare ex novo mettendo una priority più alta (così le viste normali non la vanno a prendere per sbaglio) e nella tua action grazie al context comunichi quale vista form o tree prendere >> qui trovi qualche esempio che avevo scritto a suo tempo:
wiki.odoo-italia.org/doku.php/area_tecni...nificato_e_utilizzo1
Spero sia chiaro il giro... altrimenti chiedi
