Se l'hai provato e funziona utilizza quello, dando una veloce letta potrebbe funzionare, anche se è di più difficile manutenzione.
La lista dei passaggi che o pubblicato non è esageratamente complessa e può fare capire un po' di cose su come lavora odoo, non dovrebbe richiedere un eccessivo sforzo portarla a termine e, nel caso di problemi sull'installazione, sei sicuramente più supportato che dover capire, nel caso lo script si incartasse, per quale motivo l'installazione non parte (tipo quando esce postgres 9.4).
P.S. lo script apre postgres mettendolo in listen sulla scheda di rete e non su localhost, per odoo non è necessario (anzi alcuni lo considerano un buco di sicurezza)