La versione 16 enterprise chiamata nell'ultima versione del listino "standard" venduta come SaaS in realtà è una "quasi 17", per la precisione attualmente è la versione 16.4.

Ha la limitazione che non puoi installare moduli di terze parti (come ad esempio quelli di Odoo Italia), per questo motivo però non dovendosi preoccupare di compatibilità con moduli scritti da altri viene aggiornata molto più di frequente che la versione 16.0. 

Se vuoi scaricarla e installartela da zero volendo puoi, su github devi selezionare il branch denominato saas-16.4, non credo però che troverai immagini VM o container già fatti in quanto non essendo garantita la compatibilità con i moduli terzi al di fuori della versione SaaS non credo la usi nessuno.

L'altra opzione fornita direttamente dalla casa madre in PaaS è Odoo.sh, in questo caso ti ritrovi con la versione enterprise 16.0 denominata "Personalizzata" a cui puoi installare tutti i moduli che vuoi. 

Se invece ti procuri in autonomia il server, puoi installare qualunque versione community o enterprise, nel secondo caso pagando la licenza "Personalizzata".

Se vuoi installare i moduli contabili di questa community, devi per forza andare con il piano "Personalizzato" e non quello "Standard", siccome quello standard non ti permette di installare moduli di terze parti.

La versione dockerizzata è la versione Community. Sulla quale dovrai installare separatamente i moduli di Odoo Enterprise, una volta che hai un contratto valido che ti permette di scaricarli.

Per importare le fatture che arrivano nel tuo cassetto fiscale e usi TS Digital (il servizio di fatturazione elettronica di TS), hai due strade.

1. Da TS (o dal cassetto fiscale) scarichi lo ZIP con tutte le fatture e lo importi in Odoo

2. Chiedi a qualche partner Odoo di venderti il connettore per TS Digital

Per l'inverso, ovvero da Odoo a TS. Stessa cosa :)

Grazie per la risposta.

Quindi anche acquistando la Enterprise con installazione in locale, non cloud, non posso installare moduli ? 
La gestione di più aziende, non mi dovrebbe interessare, purchè sia possibile gestire più brand della stessa azienda (non ho ancora approfondito cosa significhi a livello pratico, ma la demo me lo fa fare)

Idem partendo dalla community, sottoscrivendo il piano enterprise standard e scaricare i moduli, non potrei usare quelli custom ?

Per il connettore TS , a chi posso chiedere e sopratutto che vantaggi avrebbe rispetto all'importazione manuale ? Importerebbe in automatico man mano che arrivano fatture nel cassetto ? L'importante è che le eventuali fatture nel cassetto mi vengano scaricate, importate in Odoo ed elaborate (creazione fornitore, anagrafica, acquisto ecc ecc)

Idem al contrario tutte le fatture emesse da Odoo (avrò anche servizi in abbonamento periodico, banalmente: la registrazione dei domini, 1 fattura/anno o canoni assistenza, 1 fattura/mese). In questo caso Odoo dovrà emettere proforma, mandarla al cliente, farsi pagare e poi inviare il tutto a TS. Credo sia fattibile.